冬瓜猪肉

冬瓜猪肉 糖冬瓜清甜可口，富于营养，具有清热生津止渴之功效，适用于夏日酷暑时作为点心食之。

冬瓜猪肉 猪肉，又名豚肉，是从家猪身上取得的肉，是东亚和东南亚最受欢迎的肉类。 猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥等作用。猪肉一般有两种吃法，一种是吃新鲜的熟食，另一种是将猪肉加工保存后食用。猪肉的相关加工品有火腿、腊肉、肉干、培根和香肠等。 2021年4月16日，国家统计局发布一季度中国经济数据。猪肉价格下降12.5%，其中3月份下降18.4%，降幅比2月份扩大3.5个百分点。[1]

冬瓜猪肉 猪肉皮是蛋白质含量较高的肉制品原料。[1]

冬瓜猪肉 咸猪肉是著名的客家小吃，流行于台湾各地菜市场肉铺自制猪肉副食，咸、油、香、辣，非常下饭，胃口大开能吃数碗大米饭。

冬瓜猪肉 卤猪肉 [1]，是汝州民间最大众化的美食。各摊上 卤猪耳朵、卤口条、卤肝、卤肺、卤大肠、 卤猪蹄等，样样俱全。且肉色红润，酥烂香浓，鲜嫩可口。卤制菜肴通常不会额外添加大量油脂，因此菜肴大多热量适中，减肥期间可以适量食用。 [2]

冬瓜猪肉 冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益寿的理想饮品。 冬瓜经选瓜、削皮、去仔、切条块，与糖熬煮搅拌；配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例，熬煮数个钟头以上。最后以纱布或滤网过滤渣籽，其汤汁即为浓缩冬瓜露，再经过冷却、装罐、冷藏，置放冰箱稀释后饮用或冷冻贩卖。 熬煮至水份蒸发凝块，切成方块则为一般市售之“冬瓜糖块”，包装后在各地市集杂货铺里贩卖。冬瓜糖块自行烹煮融化成茶汤，即可饮料食用。

冬瓜猪肉 冬瓜子即冬瓜的种子，又称白瓜子、瓜子、瓜瓣、冬瓜仁，瓜犀，为葫芦科植物，是冬瓜的种子晒干而成。冬瓜子中国各地均产。 干燥种子呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，长1厘米左右，宽约6毫米。外皮黄白色，有时有裂纹，一端纯圆，另一端尖，尖端有2个小突起，其一较小者为种脐；另一突起较大，上有一明显的珠孔。边缘光滑（单边冬瓜子）或两面边缘均有一环形的边（双边冬瓜子）剥去种皮后，可见乳白色的种仁，有油性。气微，味微甜。以白色、粒饱满、无杂质者为佳。

冬瓜猪肉 干燥种子呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，长1厘米左右，宽约6毫米。 外皮黄白色，有时有裂纹，一端纯圆，另一端尖，尖端有2个小突起，其一较小者为种脐；另一突起较大，上有一明显的珠孔。 边缘光滑(单边冬瓜子)或两面边缘均有一环形的边(双边冬瓜子)。 剥去种皮后，可见乳白色的种仁，有油性。气微，味微甜。 以白色、粒饱满、无杂质者为佳。全国大部地区均产。以四川、浙江、江苏、河南、河北、安徽等地，产量较大。

冬瓜猪肉 荷兰研究人员培育出“人造浸水猪肉”，虽然到现在为止还没有人品尝过这种 人造肉，但研究人员相信这种人工肉将在5年内上市。

冬瓜猪肉 冬瓜（学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。 冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。 （概述图参考：中国自然标本馆[1]）