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产品名称：焦磷酸钾
英文名称：potassium pyrophosphate
产品分子式：K4P2O7
产品分子量：330.33
产品性状：
焦磷酸钾为白色粉末。在空气中有吸湿性。密度2.33。在180℃时失去二分子结晶水，300℃时失去全部结晶水。性质与焦磷酸钠相像，但溶解度较大。溶于水，不溶于乙醇。用于镀锡、染色、精制陶土等。由磷酸氢二钾熔融失去水分子而制得。
产品用途：
焦磷酸钾工业上用于无氰电镀、表面处理、高档洗涤剂、油漆涂料、清洁剂、分散剂、缓冲剂等;食品级用于食品加工的乳化剂、组织改进剂、螯合剂、品质改良剂等。
产品包装：焦磷酸钾内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
产品贮存：焦磷酸钾贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
技术要求：
| 项目 指标 | 食品级 |
| 焦磷酸钾(K4P2O7)含量，% | ≥ 95.0 |
| 灼烧失重含量% | ≤ 0.5 |
| 水不溶物含量，% | ≤ 0.2 |
| 砷（As）含量，% | ≤ 0.0003 |
| 重金属（以Pb计）含量，% | ≤ 0.002 |
| 氟化物（以F计）含量，% | ≤ 0.001 |
| 铅（以Pb计）含量，% | ≤ 0.001 |
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