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(一)当前存在的问题:
虽然我国的工厂化养猪场在提高劳动生产率、改善劳动条件,缩短饲养周期、提高商品率等方面已取得不同程度的进展,但还存在以下几个主要问题:
1、猪场投资较高
我国现建成的猪场按每头商品猪投资来看,差异较大,最高达570元/头,一般为200元/头,南方地区采用敞开式猪舍为150/头。猪场投资偏高的主要原因是 :
(1)建设保温板房猪场损失浪费较大,由于我国缺乏办工厂化养猪场经验,土建没有标准设计,设备没有定型产品,因此在设计、施工、制造上有反复有浪费。
(2)大而全、小而全的办猪场,因我国社会生产化还没形成,各个猪场都自成生产体系,都各自建饲料加工厂、变电所等一系列辅助设施,其结果不但投资过高,且导致机构庞大、人员增多,开支大,劳动生产率提不高。
(3)猪舍设计参数无统一标准,各猪场猪舍布置差异大,每头商品猪所占建筑面积都偏大,在1.36-1.95米²/头之间,而国外仅为0.4-0.5米²/头。这也导致猪舍投资增高。
2、猪场企业亏损较多,各地发展水平不平街。
我国幅员广大,各地物质基础、经济条件及商品销路不同,我国工厂化养诸场事业发展,明显存在着东南沿海地区和内地两个不同地带。东南沿海开收城市近几年实行开放政策,尤其是 深圳市及珠海市经济特区出口畜牧业发展较快,兴建了不少工厂化猪场。全部生产瘦肉型猪,销注香港及东南亚国家,生猪出口价每斤达1.8-1.9元,取得了较高的经济效益。而内地的养猪场,生猪主要是 内销,收购价每斤0.8~1.0元,盈利甚小或有的亏木。目前国内由于饲料问题和生猪价格问题,导致内地养猪场不景气,企业亏损的猪场不少,有些猪场亏损严重,被迫下马、转产。如哈尔滨香坊猪场、北京实验诸场及北京清河猪场等均已改建成养鸡场。由于养猪不赚钱,在一定程度上影响了内地工厂化养猪事业的发展。
3、养猪场在某些生产环节采用机械化,其经济效益并不高。
国内不少猪场漏粪板设备在某些作业使用机械化,如喂料、清类机械只是 试用了一个阶段,不久又改用人工操作,其主要原因:一是 机械不是 定型产品、工作不可谁;二是 机械的折旧、维修及燃料动力三项支出大于节省人员的工资额,没能给企业带来效益。在劳力多,不追求高劳动定额的情况下,使用人工更合算。
4、目前国内工厂化养猪场的兽医防疫技术仍是 薄弱环节。
现用的防疫方法和器械比较落后,还不能做到使猪本身对各种疾病产生免疫的积极防疫,有些疾病对工厂化养猪场威胁很大,我国每年因传染病死亡的猪不少,应加强疫苗的研制工作。
(二)今后发展趁势
1、发展养猪业应推行“三为主”的方针。
根据目前我国的经济条件和技术水平,在今后一个时期发展养猪业应实行国营与集体、专业户并举,以集体、专业户为主;机械化与半机械化并举,以半机械化为主,大中小型并举,以中小型为主,这是 符合我国现实情况的。
当前我国城市的猪肉供应主要依靠农户养猪,国营的猪场只能提供很少部分,只占全国养猪总数的2%。我国有一亿七千万农户,调动广大农民积极性,大力发展社队集体、家庭养猪业,一人可管理200-500头肥猪,其规模小、投资少、成本低、收效快。国家为专业户提供良种、饲料和畜牧兽医技术服务,这是 加快养猪业发展有效途径。
今后国家投资兴办猪场应有计划地发展巾小型猪场,规模不宜太大,建年产千头至万头肥猪的工厂化养猪场较为合适,建场时间短、见效快,便于管理和防疫。根据我国国情,不宜搞全机械化,应半机械为主。在劳动强度大、经济效益显著的作业如饲料加工、供水、饮水等应优先发挥机械作用,而在喂料、粪便处理等工序应根据各地的条件逐步实现。
2、统筹安排,逐步建立养猪的产供钻体来。
工厂化养猪场要获得经济效益必须搞活产、供、销。如沈阳马三家猪场为达到产品与消费者直接见面,减少生猪运输等中间环节消耗,由原来上交毛猪,改为自宰加工鲜肉进城,每头猪由不盈利变成获利润15元,使企业扭亏为盈。深圳光明猪场新建肉类加工厂,为消费者提供鲜肉、熟肉制品,取得了较高的经济效益。建立产供销统一生产体系这是 工厂化养猪场获得高效益的一条新路子。
3、建立和完善瘦肉型猪的繁育体系,推广饲养技米工作。
随着人民食品结构的改变,对瘦肉需求量大大增加,必须迅速发展瘦肉型猪生产。建立瘦肉型良种猪繁育体系,形成一个完整的配套技术,应有计划、按比例地兴建各省市决原种猪场、种猪场和商品猪场,建立专业场体系。推广和普及商品瘦肉猪饲养技术,保证猪群标准化、科学饲养、降低料肉比、提高瘦肉率。
4、工厂化养猪是 一项综合性很强的成套抖学技术。
它涉及到品种、饲料、环境、防疫及机械等一系列技术,从目前我国技术水平和管理体制,首先应抓饲养标准化、猪种规格化、管理科学化。制定饲养标准、降低饲料消耗、提高商品率。实行母猪常年产仔,分阶段饲养,执行“全进全出”流水式作业,重点放在仔猪养育阶段即猪的繁殖环节上,关键是 分娩舍、幼猪舍的环境工程,最大限度地提高母猪繁殖率和仔猪成活率,提高猪的单产效益这是 发展我国养猪业的战略重点。
5、建立和发展畜舍建筑工业体系,逐步做到猪舍定型设计。
猪舍设计标准化是 发展工厂化养猪业中一项重大课题。国内猪场土建无专业化生产,造成土建施工期长、投资比例大,一般占建场总投资的60%-70%。国外畜舍采用定型化、装配化生产,土建投资比例仅为建场总投资的30%-40%。漏粪板为改变我国猪舍建筑的现状,应建立环境工程研究系统和手段,在消化、吸收国外先进技术毯础上,根据国情和各地特点,研究并提出我国养猪环境标准和工厂化养猪场设计规范,提出适合于不同地区的各种规模猪场的标准设计,建立专业化工厂,促进养猪集约化和现代化。
6、加强工厂化养猪场绘合开发利用的试验研究。
国内有些猪场综合开发利用取得了一定成效,如有的猪场刊用猪粪污水进行一妹鱼和养花,有的猪场利用粪便作为沼气原料,迸行发酵处理产沼气的试验研究,沼气为人民谋福利,沼渣作农肥或其它综合利用。猪粪便开发利用,有利于搞生态平衡,控制了环境污染,获得了一定经济效益和社会效益,但只处于试验探讨阶段,还需进一步加强研究,不断总结经验,作出成果,子以推广使用,推动养猪事业发展。
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