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　　女士香槟，对于80年代的青岛而言，仿佛是一个符号，曾经风靡一时，它承载了众多 青岛人的甜蜜记忆。
　　张景水上世纪 七十年代毕业于 大连轻工业学院食品系，毕业后分配到青岛汽水厂从事技术研究工作。在那物质匮乏的年代，他与同事一起先后研制了女士香槟和 白花蛇草水。张景水观察到宴席上女士没有喝的东西，于是他决定研制一种属于女性自己的饮料，经过调研和反复的试验，女士香槟终于诞生了。女士香槟甜甜的、爽爽的，一经推出，便受到岛城女士的喜爱。从此让女士告别了没有饮料喝的历史，影响了青岛人的生活。逢年过节，青岛市民都会用女士香槟来招待客人，那时候几乎每家都曾喝过这种饮料，成为当时最时尚的饮品。虽然现在市面上已经有很多饮料，但还是有很多人会想起它，回味着它的滋味。

　　不得不承认，80年代的青岛，香槟是一个特制名词，其全称应该是“女士香槟”或者“女士嘉槟”，它是一种有一点水蜜桃味道，一点酒精味道和一点汽水味道的混合饮料。即使“女士香槟”是如此的不伦不类而缺乏美感，但是在物质匮乏的80年代还是非常让人向往的。至少其在形式上非常接近正宗，毕竟香槟是一种调配饮酒。

 

　　关于女士香槟之父张景水

 

　　张景水已年界58岁，但目前始终在公司一线处理着各项日常事务，操劳奔波着。他若有所思的说，一辈子做事始终离不开两个原则。第一个原则就是学会做人。“对人要诚恳忠厚，不能欺骗老百姓，人好产品才能好”。这些话语掷地有声，同时也让人们感到了一种人格魅力。