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国联酒取源于赤水河，河水甘甜可口，由此酿出的酒尤为甘美。赤水河因水色赤黄而得名，水质无色透明，微甜爽口，富含多种利于酿酒的矿物质，是历代酿酒技师口口相传的美酒之河，也是我国有史记载最早的酿酒之地，清代诗人曾有"集灵泉于一身，汇秀水而东下"的咏句。

国联酒的原料为黔北一种独有的糯性高粱，当地俗称红缨子。这种高粱与东北及其它地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达 88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于酱香酒工艺的多轮次翻烤，使其每一轮的营养消耗控制在合理的范围内，以保存其最佳营养价值。

国联酒属酱香型白酒，按照茅台酒传统的生产工艺要求。 "国联"酒业也严格按照节气，端午采曲，重阳投料，一年一个生产周期经过三年陈酿，加上原料进厂，勾兑存放的时间至少5年以上才能出厂。已使很多高沸点物质得以保存，地沸点物质被挥发，酒中分子在此过程中趋于稳定，使酒变得醇和，绵软，纯香。

由于茅台镇所拥有的独特小气候、地理地貌、微生物群和特有的优质原料，国联酒的酿造历程与自然的四季变化相吻合，酒浆正好吸纳四季之灵气。此后，将优质原浆酒分类盛入陶制容器中，放于酒窖中长年贮藏。在适宜的温度下，原浆酒透过容器呼吸窖内干湿度适宜的空气并发生变化，各种有益的微生物尽数罗置于酒中，酒体便随着存储年份的增加而愈加醇厚柔和，窖香盈溢。