副干酪乳杆菌_基本信息_生产工艺简述_来源_分离基物_培养基_使用范围_质量要求_机械机电/设备百科

副干酪乳杆菌

发布时间：2024-07-07 22:35

1基本信息

中文名称：副干酪乳杆菌^[1]

拉丁名称：Lactobacillus paracasei

属名：Lactobacillus

种名：paracasei

菌株号：GM080、 GMNL-33、IMC-4

兼性厌氧、不运动、无芽孢的杆菌或长杆菌，革兰氏阳性，过氧化氢酶阴性。

健康人体胃肠道

酸奶

蛋白胨10克，牛肉膏10克，酵母浸膏5克，葡萄糖20克，磷酸氢二钾2克，醋酸钠5克，柠檬酸铵2克，硫酸镁0.2克，硫酸锰0.2克，吐温801毫升，水1000毫升，琼脂1.5～2.0%，pH6.2-6.6

乳制品、保健食品、饮料、饼干、糖果、冰淇淋。

免责声明：凡注明来源本网的所有作品，均为本网合法拥有版权或有权使用的作品，欢迎转载，注明出处。非本网作品均来自互联网，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。