冰淇淋碗_用料_做法_机械机电/设备百科

冰淇淋碗

发布时间：2024-07-06 23:50

1用料

1. 鸡蛋加糖搅拌至糖融化。
2. 搅散的蛋液加入油脂并搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。如果面糊太干可以加少量油脂调整，千万不要加水。
4. 舀一勺面糊加入预热好的模具。两面翻转均匀加热至颜色焦黄。
5. 趁热把蛋卷放到碗底，上面压上一个同样的小碗，让蛋卷定型。
6. 两个碗摞在一起。
7. 定型后打开上面的碗，让热气散发，不然会不酥脆。
8. 当然你也可以卷成锥型的。

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