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五香蛋： 状元豆是 南京夫子庙的 特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南 金沙井旁小巷内的 寒士 秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上 红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中 状元郎”。状元豆实际上就是 五香豆，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈 紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。