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特指广西，广东，云南一带使用的古老刀具品种，俗称牛百叶，属于折叠刀类型，柄材使用当地产水牛角（现多采用更为便宜的黑色硬塑料，但是性能远不如牛角，塑料柄易在受较大力量时折断），采取背锁方式，打开后可牢固锁定

特点：整刀结构简单，刀刃与刀柄几乎等长，刀片薄而宽,头尖，穿刺能力强劲。刀腹是弧型,刀背是两条直线,干净利落.刀片是V型打磨,极幼开锋,异常锋利，刀背根部有一突出小勾，作为锁紧装置。

2 指机械行业使用的牛角刀片，成牛头状，两端有弯曲如牛角。 机械行业中使用的 牛角刀片

3 指内蒙古地区的一种工艺品，用牛角为柄材的弯刀 内蒙古地区的工艺品刀。部分种类具有牛角刀鞘

4 指一种发光玩具 玩具类 发光牛角刀透明塑料