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丁香是一种进口“南药”，原产于印尼 马鲁古群岛，公元前 3 世纪作为“香药”传入我国。 丁香作为药用始于汉武帝时代（公元前 1～2 世纪）。 丁香始载于《雷公炮炙论》，其果实以“鸡舌香”入药 最早见于梁代陶弘景《名医别录》，随后的《南方草 木状》对其也有记载。国家中医药管理局已将母丁 香收录为我国重点发展的 39 种中药材品种之一。

母丁香含丁香油，其主要成分为丁香酚和没食 子鞣酸等芳香类物质。 从母丁香粗提物中可分离到高纯度的鞣花 酸、鼠李素和槲皮素。

丁香，常绿乔木，高达10米。叶对生；叶柄明显；叶片长方卵形或长方倒卵形，长5-10cm，宽2.5-5cm，先端渐尖或急尖，基部狭窄常下展成柄，全缘。花芳香，成顶生聚伞圆锥花序，花径约6mm；花萼肥厚，绿色后转紫色，长管状，先端4裂，裂片三角形；花冠白色，稍带淡紫，短管伏，4裂；雄蕊多数，花药纵裂；子房下位，与萼管合生，花柱粗厚，柱头不明显。浆果红棕色，长方椭圆形，长1-1.5cm，直径5-8mm，先端宿存萼片。种子长方形。

母丁香(5)

母丁香所含的丁香油， 具有较 强的抗真菌、防霉活性，可作为冬季水果储藏的天然抗真菌剂。^[1]

丁香煎剂对结核杆菌、伤寒杆菌和痢疾杆菌等病原菌具有明显的抑制作用，能够 治疗由这些病原菌引起的相关疾病。

经研究发现，以丁香油 作为防霉剂，可显著抑制储藏冬枣腐烂，在 0 ℃和 25 ℃的贮存条件下，均可使冬枣长时间保持较高的苯丙氨酸铵裂解酶、多酚氧化酶、过氧化物酶水平和总酚含量。丁香油防止水果腐烂的功效与防止相关酶的活性降低有关。^[1]

母丁香所含的乙酸乙酯提取物具有较强的杀螨活性。^[1]