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　　膳食纤维，是人体健康的必须物质，是平衡膳食结构的必要营养素之一，被营养学家称为继糖、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素生命六大元素之后的“第七大营养素”，并形象地喻为人体的“绿色清道夫”，是21世纪的主导食品之一。

　　1、防止便秘，帮助排毒

　　2、预防肥胖

　　3、预防大肠癌、结肠癌

　　4、降低胆固醇，减少心脏病及胆结石，促进胆酸的循环

　　 5、控制血糖，糖尿病

　　6、促进毒素排泄

　　《本草纲目》认为枣有健脾养胃，养血壮神的功效，现代中医研究认定，枣可用于清血液降血脂、调血压、缓和动脉硬化，对气血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病和过敏性组织活动等均有疗效。枣是被国内外医药界肯定和推崇的营养滋补剂。