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板油
发布时间：2024-07-21 10:55
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1 板油是 猪油的一种，猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”，这是猪油最集中的地方，
出油率高、油渣少，一般加工后作为
工业用油做糕点等；猪皮里面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉叫“肥油”，多数被老百姓买回炼油和炒菜；猪各种内脏外面附着的一缕一缕的叫“水油”，因为含水分多，炼完的油渣不好吃，几乎没有人吃，都喂牲口了；猪皮里面的油叫“皮油”，在猪皮加工成皮革的过程中被收集起来作为 化工原料。 实际生活中也没有分得这么细，一般老百姓有板油、水油的称呼，其他两种称呼不常用。
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2 现很多的 网络论坛上的发表自己意见和理解的人 ，这类人相互之间的称谓。因为板油是＂版友＂的谐音。
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【拼音】：bǎn yóu 【注音】：ㄅㄢˇ ㄧㄡˊ
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◎ 板油 bǎnyóu [lard; leaf fat] 猪腹腔内面的板状脂肪
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