蜢子虾酱

蜢子虾酱 甜虾是日本北海道的名产之一，因其质软味甜而得名。 甜虾虾身以甜味作首，新鲜度可由尾巴的颜色和肉质的弹性分辨出来。其身上的虾子最为金贵，虾子蕴含海水的咸鲜味道，甜虾刺身则有粘粘的口感。

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蜢子虾酱 色泽红亮、酒香、虾鲜、味美，含有丰富的钙物质、氨基酸、蛋白质、营养价值较高。

蜢子虾酱       淡水长臂大虾是体型最大的淡水虾类之一，在越黑暗的水域，体型就越大，据说，曾有记录到一只长110厘米的个体，此体型已可以与最大的龙虾——棘刺龙虾（Palinurus vulgaris）相比，不过，淡水长臂大虾的成年个体身长大多数在25厘米以内（目前已确定最大纪录为身长32厘米，重达六百公克）。

蜢子虾酱 沼虾（拉丁学名：Freshwater shrimps，别名：江虾），长臂虾科沼虾属动物。它世界性分布，已知有175种以上，中国已报道35种。 其额角发达，侧扁，头胸甲具触角刺、肝刺，无鳃甲刺，有一鳃甲沟，大颚有触须；前两对步足螯状，后三对指节单爪，短于掌节，胸甲发达，腹肢具内附肢，能将左右内肢联在一起，便于游泳。它遍于热带、亚热带，偶在温带淡水中，有时也在咸水中生活。

蜢子虾酱 斑节对虾（学名：Penaeus monodon）是对虾科、对虾属鱼类。斑节对虾是对虾属中个体最大的一种，最大个体可达350毫米，体质量为500克，自成熟个体平均体长一般可达300-350毫米，平均体质量为350-400克。雌虾比雄虾大。斑节对虾体表光顺重当滑，壳稍厚。体色随着个体大小栖息环境、佴料等因素之不同而有所差异。一般捕天然海域者体色较为鲜艳，呈红褐或浅褐色也有背部有一赤褐色纵带者。体背上通常有9条白色横带明显易见，其分布位置如下：3条位于头胸甲上，第2-6

蜢子虾酱 明虾（学名：Penaeus chinensis，又名：中国明对虾），甲壳纲十足目对虾科对虾属节肢动物。其与墨西哥棕虾、圭亚那白虾并称为“世界三大名虾”。 明虾虾须很长，眼为复眼，胸部五对步足，腹部五对步足。其喜生活在浅海泥沙层，春季洄游产卵。

蜢子虾酱 四川的一道美味可口的佳肴。

蜢子虾酱 大花虾，色彩光鲜，生的时候和熟的时候一样的色彩斑斓，该特点与龙虾相似。大花虾在虾类生物里面个头比较大，比较直观的区别是——比基围虾、九节虾大许多。

蜢子虾酱 九节虾多见于福建以南地区，生活在河流入海口的地方。它身上有一深一浅的横向纹路，颜色偏青、脚偏长；煮熟后有明显的九节白色花纹。