贵州臭豆腐

贵州臭豆腐 米豆腐是湘黔川鄂地区著名的小吃，以芙蓉镇所产的米豆腐最为有名，在夏日十分盛行，其制法和食用方法、味道均与旧时的包谷豆腐相似。将米洗净，浸泡一天，和水磨成米浆。将米浆放入锅内烧热，一边加适量的食用碱（旧时用油桐果壳烧灰熬成的土碱），一边用力搅拌，直至煮熟，再放于盆内，使之冷却，即成。食用时，用细线将成因的米豆腐划成1～2cm3的小颗粒，泡入清水中，再备上各种佐料（辣椒末、香葱、姜末、西红柿酱、味精、酱油等），用热水温烫，盛于碗中加佐料，即可。米豆腐色泽润绿明亮，口感

贵州臭豆腐 白玉豆腐是以豆腐(南) 600克为主料，榨菜10克、虾米10克为辅料的菜肴。

贵州臭豆腐 (l)馅心配料:a、苹果(或梨子、菠萝等)人、b.蜂蜜40-60、饴糖40-60。(2)将苹果削皮。去核心，切成0.1-0.5厘米左右的小碎块。条件:选择像苹果、梨子、菠萝等切碎时可成碎块却不易流果汁水果。(3)蜂蜜、饴糖放入锅里，做火搅拌融合，然后，脱离炉火，冷却。(4)将豆腐制成厚度1厘米左右的"海绵豆腐"，然后，将蜂蜜、饴糖混合液涂抹在豆腐中间.再撒大苹果碎块，合拢起来。

贵州臭豆腐 在成都或在四川的很多地方，不论是大的食品商场还是小的商店，都卖有一种色泽油润、鲜香回甜、咸淡适度的 大邑县唐场乡出产的地方名特产——“唐场豆腐乳”。不仅四川人喜欢吃，而且还把它作为走亲访友时必带的土特产送给亲友品尝。人们品尝后都觉得清香、可口。

贵州臭豆腐 卤汁豆腐干是江苏苏州著名的汉族小吃。已有超过八十多年的历史。创始人是现在生产“津津牌”卤汁豆腐干的厂家。也就是苏州食品厂。苏州食品厂前身为“老津津牛肉工场”，“津津牌”卤汁豆腐干由此得名。”津津牌”卤汁豆腐干，精选上等原料，配以优质辅料，使用传统技法和先进工艺生产而成；卤汁丰富，吃口鲜甜，软糯适中，风味独特，兼有姑苏卤菜和苏州蜜饯的特色。卤汁豆腐干具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功能

贵州臭豆腐 内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂，其工艺简单，质地细腻洁白，保质期长。

贵州臭豆腐 全自动豆腐机磨浆分离系统由电机、分离式 磨浆机、盛浆桶组成，加热煮浆系统由吸浆泵、加热蒸汽包、煮浆桶组成；电器控制面板由电压表、 电流表和交流器等组成，单独开关分别控制磨浆机、吸浆泵和煮浆系统；蒸汽包水位可通过 水位计观察；配有气动双压 成型机，压制成豆腐。全自动豆腐机全采用优质不锈钢制造。

贵州臭豆腐

贵州臭豆腐 蚕豆（拉丁学名：Vicia faba L.，别名：胡豆），豆科豌豆属一年生或越年生草本植物。它生于北纬36°温暖湿地，耐-4°C低温。[1][2] 其主根短粗，多须根，茎粗壮，直立，偶数羽状复叶，叶轴顶端卷须短缩为短尖头，托叶戟头形或近三角状卵形，小叶通常1~3对，小叶椭圆形，基部楔形；总状花序腋生，花梗近无，花萼钟形，花冠白色，子房线形无柄，荚果肥厚，种子2~4，种皮革质，种脐线形，黑色，花期4-5月，果期5-6月。它原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非亦有分

贵州臭豆腐 七彩豆腐在制作中加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜中的纤维质，有利于人体吸收、消化。 七彩豆腐在普通豆腐高营养的基础上，增加了维生素、膳食纤维、和矿物质，色泽诱人、品种新颖的特点。