港式奶茶

港式奶茶

港式奶茶 珍珠奶茶（Bubble tea），又称波霸奶茶，简称珍奶，是1980年起源于中国台湾的茶类饮料，为台湾泡沫红茶、粉圆茶饮文化中的分支。珍珠奶茶口感特殊，味道醇香，受到广大的欢迎与回响，是台湾最具代表性的饮料与小吃之一。

港式奶茶 港式奶茶是中国香港独有饮品，茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂，经过“捞茶、冲茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞茶(奶)”六道工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。港式奶茶冲制技艺在2014年成功被列入“非物质文化遗产”。 之所以“港式奶茶”能声名鹊起，而在内地却不能像台式奶茶普及，有一个重要原因是它所用的原材料，得益于香港独天得厚和贸易自由优势，港式奶茶中的红茶都是从斯里兰卡大量进口的。斯里兰卡独特的雨水充沛的热带气候让这里出产的红茶香味浓郁。

港式奶茶 港式月饼是中国香港地方特色名点之一，是中秋月饼的一个形式。 其选料和制作技艺十分考究，口感细腻柔滑、不油不腻，入口甘甜即溶，有传统港式月饼、冰皮月饼、奶黄月饼等多种类型。

港式奶茶

港式奶茶 奶茶是牛奶和红茶的混合饮品，兼具牛奶和茶的双重营养，其品种包括冰奶茶、热奶茶、甜奶茶、咸奶茶等。 它原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，自元朝起传遍世界各地，在大中华地区、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区都有不同种类的奶茶流行。 奶茶具有高糖分、高脂肪、高咖啡因及反式脂肪酸含量等四大问题。[1]

港式奶茶 凉茶是传统中草药植物性饮料的通称，也是中医药文化中的一个分支，被列入第一批国家级非物质文化遗产。 凉茶“既不凉、也不是茶”，具有独特的中国文化底蕴，广泛存在于广东、中国香港、中国澳门等地。不同名称的凉茶成分不尽相同，主要成分有金银花、菊花、板蓝根等。

港式奶茶

港式奶茶 冬凌茶采用纯天然珍贵冰草冬凌草与多种药食同源植物，经科学配方精制而成的新一代具有独特功能的保健茶，其明显的清咽润喉功效和一定的抑制咽部细菌作用，对急慢性咽炎患者、咽痒、灼热多言加重、咽异物感、咽干涩、咳嗽不爽等有显著的改善作用的保健茶。

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